秋葵是什么？不要被秋葵骗了。真相在蔬菜之王。

导语:我们平时在市场上看到的各种蔬菜，做法和食用价值也各不相同。不过最近有个“蔬菜之王”的称号，食用价值很高。吃了它可以治疗各种疾病，有很好的神奇功效，所以它的价格也被炒了起来。那是什么呢？接下来，让我们通过秘籍《边肖》来揭示秋葵的真相吧！

秋葵

秋葵是一个常见的名字，它的学名是咖啡黄葵。比如秋葵、牛角包、补肾菜、越南芝麻都是别称。

黄秋葵是一年生植被，5-9月开花。它喜温性，被誉为“蔬菜之王”，具有很高的经济利用和食用价值。

秋葵起源于印度，在热带和亚热带地区广泛种植。中国湖南湖北广东等省也有广泛的种植区。

秋葵耐旱耐湿，但不涝。发芽期土壤水分过多容易诱发苗枯病。果期干旱，植株长势差，品质差，要时刻保持土壤湿润。对光照条件特别敏感，要求光照时间长，光照充足。选择向阳地块，加强通风，注意合理密植，避免相互遮荫，影响通风透光。

别再被秋葵忽悠了。事实是这样的。

看起来像青椒，但有锋利的棱角。这是"今夏流行于微博、微信朋友圈；植金"& mdash秋葵。网传，它营养丰富，能降血糖，强肾壮阳，美容养颜& hellip& hellip真的是这样吗？据调查，郑州市场上黄秋葵由来已久。

秋葵切开术后牙龈粘连。味道都不脆，更别说什么"无与伦比的美味。。郑州市民周女士订购的有机蔬菜配送中，每周10斤蔬菜中只有一小盒秋葵。"农场说单次收购要40元/斤。"她说。网友甚至"R&D "；开发了一种降低黄秋葵血糖的新方法。"将六个秋葵洗净后用水浸泡一夜，将浸泡过的水喝下。长期坚持喝酒，即使不吃降糖药，也能降血糖。"

其实秋葵早就在郑州市场"潜伏"几年。据河南万邦国际农产品物流城信息中心市场分析师介绍，郑州市场上的黄秋葵产自山东、湖南及当地。"秋葵种在中牟。"他说，黄秋葵销量一直不高，主要供应餐饮业。夏季时令秋葵批发价4元/斤。

在永辉超市凤凰店，6.8元/斤的散装秋葵在货架上显得有些冷清。果蔬区负责计量的工作人员楼女士说，销售情况最好的时候，一天能卖出20多斤。今年夏天刚上市的时候，卖十几块钱一斤。"买家多为南方人。"尽管如此，它那黏糊糊的味道并没有达到人们对松脆可口的期望，不仅难得"回头客"你也会听到一些早期用户的抱怨。

秋葵的食用价值真的有那么高吗？

秋葵流传这么广的原因"上帝"功效与其营养价值密不可分。研究表明，黄秋葵富含维生素、矿物质和膳食纤维。每100克黄秋葵含维生素A 52毫克，胡萝卜素310毫克，维生素E 1.03毫克，维生素C4 4毫克，钙45毫克，磷65毫克，钾95毫克，锌0.23毫克，硒0.51毫克，膳食纤维3.9克。但是，这些营养成分在其他蔬菜中也是普遍存在的，这就是蔬菜的共性。即使与某些蔬菜相比，秋葵中某些营养成分的含量也不值得骄傲。

如果说秋葵的营养这么丰富是真的，那也不在"普通人家"有桌子不可惜吗？河南省中医院临床营养师、高级公共营养师李倩查阅了权威的食物成分资料，却发现黄秋葵的各项营养指标都非常"平庸"，没有错"菜肴"地点。降血糖？和普通绿叶蔬菜没什么区别。

黄秋葵含有低聚糖和多糖，每100克黄秋葵含糖量为6.2克。李倩解释说，低聚糖可以促进肠道有益菌群的增加，调节胃肠功能。多糖中的纤维素具有降血糖作用。"秋葵真的可以调节肠胃功能。但从含糖量来说，和其他富含纤维素的蔬菜差别不大。"她认为，秋葵和普通绿叶蔬菜一样，适合糖尿病患者食用，但是"有降血糖作用"没办法说了。

在网络上，秋葵被称为"男人吃它壮阳，女人吃它补肾美容"。李倩说，从成分上看，还不清楚秋葵是否还有这种功效。但是从中医的角度来说，秋葵属于寒性食物，不适合进补。如果你想清嗓子，缓解便秘，治疗上火，吃点秋葵会有好处。

据说秋葵还含有丰富的维生素C和蛋白质，可以美容养颜。配料表上说每100克黄秋葵的维生素C含量只有7.2毫克。但是，100克大白菜的维生素C含量是44毫克。蛋白质含量高就更不用说了。"根本没有高蛋白的蔬菜，只有肉是高蛋白的食物。"李倩说。在李倩看来，秋葵的"爆红"反映出人们的饮食存在很多误区。"人们总是认为稀缺才是最有价值的东西。其实从营养学的角度来说，平衡五谷杂粮，多吃时令蔬菜才是健身之道。"她说。

吃秋葵的禁忌

1.适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血和消化不良，尤其适合青壮年、运动员、护肤男女。

2.但是，秋葵是一种寒凉的蔬菜。肠胃虚、功能差、经常腹泻的人不宜多吃。

3.黄秋葵含钾较多，肾病患者应少用，不可过量，食用前最好烫一下。

4.不要用铜或铁器皿烹饪或盛装秋葵，否则秋葵会很快变色。虽然对人体无害，但味道会打折扣，也不美观。

5.秋葵在常温下容易变黑变干，所以需要用白报纸包好冷藏。

6.秋葵切炒的时候会有粘液。有些人为了菜品的美观，会在炒之前把黏液洗干净。其实这是绝对不建议的。秋葵的胶质是其营养的精华，不要怕粘。黏黏的有营养。

7.秋葵一定不能用水煮。用火炒一下就变色了。生的比软的好。可以生吃，不用担心。炒久了营养会流失。

其实，秋葵和茄子、黄瓜一样，都是我们日常生活中常见的蔬菜。每种食物都有其独特的味道和营养特点。再美味，再高的营养价值，单一的食物也不能满足我们的日常需求。想要健康，建议你培养健康的生活习惯，均衡饮食，做一个健康的管家。

结论:看了以上小编揭示的关于秋葵及其食用价值的真相，相信大家都有所了解了！秋葵是市场上很少有人买的一种蔬菜。与经常买的白菜、黄瓜、土豆等蔬菜相比，它的食用价值在网上是梦幻般的，价格也在上涨。即使秋葵与其他蔬菜相比有其价值，我们也不要走入饮食误区。均衡的饮食才能有健康的身体，光吃秋葵是没用的！