(在外用餐用开水烫餐具真能杀菌吗)用开水烫餐具能不能杀菌（餐前仪式）

游客投稿猎奇八卦 2023-07-17 12:13

用开水烫餐具只是一种安慰。撕开消毒餐具的塑料包装后，首先要做的就是用开水烫盘子。为了验证白开水对央视工作人员做实验是否有用，首先工作人员找来两个平板，分别是实验平板A和实验平板B，在实验前检测菌落数。随后，实验者用100摄氏度的开水烫A板五

秒，用50摄氏度的热水烫B板五秒，然后分别检测A板的菌落数。

Cctv实验

结论是烫伤后A盘菌群数量减少不到30%，B盘菌群数量减少不到10%，所以平时就诊提供的热水温度可能没有那么高。餐食和温度的关系并不能达到很好的杀菌效果，但是心理安慰说明餐食前后菌群变化后，工作人员想保证实验的严谨性。对实验板和B板进行无菌处理后，将板沾染耐热性强的细菌，然后将AB板分别浸泡在100摄氏度和50摄氏度的热水中十分钟。

实验结果

经检测，与烫伤相比，两者菌落数均有明显下降。此外，大多数常见的致病性大肠杆菌和沙门氏菌都需要在100摄氏度的高温下烫一到三分钟才会死亡，而乙肝病毒只有在100摄氏度的沸水中煮十分钟才能被完全杀死。但现实中，为了减少意外烫伤的发生，餐厅提供的热水一般不会达到100摄氏度。专家表示，简单的烫餐具无法达到消毒效果。

心里安慰

用开水烫餐具。你可能很孤独，你最多能做的就是洗掉上面的灰尘。但是对于广东人来说，餐前熨烫餐具更多的是一种餐前仪式感，吃饭时等着熨衣局上菜聊天也很好玩。大家普遍都很关心外出就餐的餐具是否干净，却忽略了家里餐具的卫生问题。只要餐具上有食物，就会有细菌和病毒。