西瓜糖分那么高为啥不用来制糖（西瓜制糖）

游客投稿猎奇八卦 2023-07-17 05:00

对于用户来说，西瓜糖生产的经济成本是不值得的。中国大部分糖是由甘蔗和甜菜制成的，甘蔗是制糖的主要原料。中国人用糖已经有3000多年了。其实麦芽糖最早出现。那时，糖是由谷物的芽制成的。糖的早期名称是蔗糖，甘蔗汁出现在战国时期。但甘蔗汁当时还不

叫甘蔗汁，在浙江广为流传。那时候西瓜只是外来物种，水分多，肉少，不甜。人们不太喜欢它，更不用说制造糖或正常食用了。

蔗糖质量

西瓜兴起于南宋，直到这时才真正传入中原并大规模种植，比甘蔗晚了近2000年。古代的西瓜不像今天的西瓜那样香甜爽口。那时候西瓜的皮要厚很多，没有那么甜。我们现在口中的西瓜，就是科研人员不断改良的品种。这个过程很漫长，需要很长时间。虽然现在西瓜的甜度已经可以达到蔗糖的质量，但是还没有被人们广泛接受，仍然无法撼动甘蔗和甜菜的地位。

各种费用

这是因为成本很高。西瓜不同于甘蔗和甜菜。西瓜的皮很薄很脆，在采摘和运输的过程中会消耗大量的人力、物力和体力。如果在运输过程中没有做好防震保鲜措施，很可能会发生损坏，增加生产成本，得不偿失。

利用率低

第二个原因是西瓜的利用率不高。虽然西瓜的甜味确实可以用来做糖，但是西瓜最多的还是水。西瓜94%是水，只有6%是糖。从利润的角度来说，去掉瓜里的水分后，一个十斤的西瓜只能产半斤糖。十斤甘蔗可以出1.7到1.8斤糖，十斤甜菜可以出1.7到2斤糖，所以按照这个数据，用西瓜做糖不划算。还不如直接卖西瓜，用西瓜做糖无异于杀鸡取卵。