农村自榨油和超市桶装油那个更好一些（食用油）
猎奇八卦
2023-07-09 04:52
桶装油的安全性高于自榨油。动物油是通过加热猪脂肪油提取的。冷却后，这种油会呈现乳白色。要知道用这种油炒菜很香，炒出来的感觉会特别健康。植物油分花生油、大豆油、菜籽油，都是农民用自己的原料榨出来的。制作的时候都是用传统工艺制作，从古至今已经传
榨油过程
回顾现代工厂，因为大规模机械化已经非常普及，现在工厂里都配备了专业的机器，提高工作效率和产油量。榨油机根据处理方式的不同可分为物理压榨法和化学接触阀。前者是螺旋榨油机，用的比较多。这种机器将古代传统的榨油方法改为机械来制作，而化学浸出法是将原料充分浸泡后进行高温加热，从而提取其中所含的油脂。
但是现在市场上普遍采用的是物理压榨法，因为这种方法非常简单。虽然其出油量远不及化学浸出法，但剩余的残渣可以重复利用，直接卖给化肥厂做饲料。但要知道，农村榨油的方法和机器都比较传统，有些地方甚至卫生都不达标，使得自榨油可能有携带黄曲霉毒素的危险。黄曲霉毒素一旦摄入人体，会对人体造成极大的危害。
健康问题
这两年我们国家对市场上流通的食用油进行了抽查。抽查结果显示，部分商家生产的部分食用油也不符合标准，有的是黄曲霉毒素超标，有的是添加剂超标。这样超市卖的桶装油虽然不能保证安全，但是综合比较，大企业生产的食用油更卫生。
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