腊八节的由来和风俗节日要吃什么有哪些活动？(腊八节的由来和风俗视频故事)

腊八节在腊月初八，也就是每年腊月初八。很多人都知道，腊八节最大的习俗就是喝腊八粥，北方也有。这是腊八之后的一年。相信从腊八那天起，就已经进入新年了。那么，你知道腊八节是怎么来的吗？腊八节为什么会演变成传统节日？腊八节的传说是什么？除了腊八粥

1.腊八节介绍

腊八节，中国的传统节日，俗称"拉巴"这个节日在每年的腊月初八举行，主要流行于中国北方。这个节日的习俗是"喝腊八粥"。腊八是佛教中盛大的节日之一，是佛祖释迦牟尼出家为道的日子，又称"魔术节"、"佛教启蒙节"、"成道会"等等。"拉巴"这个词起源于南北朝时期，也叫"拉日"原本是佛教节日，代代相传，逐渐成为家喻户晓的民间节日。

腊八粥，又称"七宝五味粥"、"佛粥"、"大家的饭"等等。，是一种由各种配料做成的粥。腊八粥最早的文字记载是在宋代。中国喝腊八粥的历史已经有1000多年了。在腊八这一天，政府机关、寺院和老百姓家里都会煮腊八粥。到了清代，喝腊八粥的习俗更加盛行。

在北方，有"这是腊八之后的一年。简而言之，庆祝腊八意味着揭开了中国新年的序幕。每到腊八节，北方地区都忙着剥蒜做醋，泡腊八蒜，吃腊八粥。南方很少提到腊八。腊八节是典型的北方节日。

2.历史渊源

起源

每年农历十二月初八的腊八节是主要的习俗"喝腊八粥"。腊八节是佛教中盛大的节日之一。佛教创始人释迦牟尼，晚上看星星，在腊月初八成佛。十二月初八是佛祖释迦牟尼出家的日子，也叫"魔术节"、"佛教启蒙节"、"成道会"等等。为了不忘记佛陀成佛前的苦难，也为了纪念佛陀在腊月初八开悟成佛，古印度人在腊月初八吃混粥作为纪念。自从佛教传入中国，寺庙就用芳香的山谷和水果熬粥，分发给信徒和忠诚的男女。腊八这一天，各寺院举行法会，模仿佛出家前牧羊女献乳糜的故事，用香榧和水果为佛煮粥，取名腊八粥。传说喝了这种粥，可以得到佛的加持，所以腊八粥也叫"福寿粥"、"福德粥"，还有"佛粥"。"拉巴"原本是佛教节日，代代相传，逐渐家喻户晓。

切题

先秦时期，中国一些地方与"La "腊祭的相关习俗是在腊月庆祝，具体日期并不固定。这个习俗在腊祭被认为是"腊八节"来源之一。据西汉戴胜《礼记·郊祀集》记载，腊祭是"12月，我收集了所有的东西，寻找它们。"韩应韶的《风俗依桐》说:"贾平凹，清泗，周腊，韩改腊。先秦时期，我国一些地方就有在腊月祭祀祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的习俗，希望获得丰收和好运。那些打蜡的，打猎的，说是为了祭祀祖先而打猎的。"还有一种说法，就是"拉者，则也；新旧交接，所以大牺牲也有回报。"因为"La "用"狩猎"离开，"狩猎祭祀"也是为了"腊祭"。因为它在十二月举行，所以被称为腊月，腊祭被称为腊月。腊祭在汉代以前的具体日期并不固定，直到汉代才把冬至后的第三个驻军日定义为"拉日"。腊祭的目标是祖先和五大家族的神灵。五家神指"门、户、天窗、灶和线(门内土地)"。但是这一天我不喝腊八粥。

3.腊八节你想吃什么？

腊八粥

腊八粥，又称"七宝五味粥"、"佛粥"、"大家的饭"等等。，是一种由各种配料做成的粥。腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。十二月初八是佛祖释迦牟尼成佛的日子。为了不忘记佛陀成佛前的苦难，也为了纪念佛陀在十二月初八的开悟，古印度人吃混粥作为纪念。自从佛教从古印度传入中国，寺庙就用芬芳的山谷和水果熬制粥，献给弟子和信众。这一天，各寺院举行法会，模仿佛陀出家为道前一位牧民献乳糜的故事，用香榧和水果为佛陀煮粥，名曰腊八粥。有些寺院在腊月初八前由僧人捧碗，沿街施舍，将收集到的大米、栗子、枣、坚果煮成腊八粥，分发给穷人。大家都认为吃了它可以得到佛的保佑，所以穷人叫它"佛粥"。总的来说，寺里的佛粥味道鲜美，数量丰富，可以满足来寺参加祭奠仪式的善男善女的需求。有些信徒专攻"粥"后来我觉得腊八粥给佛祖吃是吉祥的，不仅是自己吃，也是给家人享用的。年复一年，寺庙里做腊八粥的传统在民间广为流传。此后，人们逐渐形成了"拉巴"当天煮粥喝粥的习俗一直延续至今。

宋代吴写《梁璐之梦》六年:"8日，寺庙称之为腊八。大沙寺等都有五种粥，称为腊八粥。"这时候腊八粥已经成为了一种民俗，不过当时皇帝也是用它来笼络所有大臣的。元代诗人孙国写过《燕都游记》:"12月8日，人们吃了关白粥，里面混有米饭和水果。多货胜，这个故事沿袭了宋朝的故事。"明代永乐大典描述"这是这个月的第八天，禅宗学者称之为腊八节，他们煮稀粥给佛陀吃"。清朝雍正三年(公元1725年)，世宗将北京安定门国子监以东的住所改为雍和宫。腊八这天，在宫内的万福阁等地，用锅煮腊八粥并请僧人诵经，然后将粥分发给宫中大臣品尝，以备节日食用。《光绪顺天府记》又有云:"腊月初八，永和官煮粥，定制，派大臣监督，盖饭。"腊八粥也叫"七宝粥"，"五味粥"。腊八节喝腊八粥习俗的由来，与佛祖成佛的故事有关。所以清代苏州学者李复曾经写过一首诗:"腊月初八，从梵天之国传来粥，七宝勾兑精美，五味飘香。"

在腊八节，中国一些地方有喝腊八粥的习俗。虽然不同地区的腊八粥用料不同，但基本都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，以及红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃、杏仁、桂圆等。

最早的腊八粥是用赤小豆熬制的，经过演变和地方特色逐渐丰富。南宋学者认真写《武林旧事》，说:"用核桃、松子、牛奶、柿子、栗子做粥，称为腊八粥。"福茶敦冲，阿清朝人，名曰"腊八粥用黄米、白米、糯米、小米、荸荠、去皮枣泥等煮成。，并外染以红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、白糖、红糖、葡萄"，颇具北京特色。

到处都是腊八粥:

陕西:腊八粥做好以后要给亲戚朋友吃，中午之前一定要送出去。最后是全家人一起吃。吃剩的腊八粥，保存了几天，就是一个好兆头。拿着"一年多"的意思。如果把粥给穷人吃，那对自己就更好了。在一些很少或不产大米的地方，人们吃腊八面而不是腊八粥。用各种蔬果做成肉末，擀出面条。在腊月初八的早上，全家人一起吃饭。

甘肃:传统煮腊八粥用的是谷物和蔬菜，不仅家人吃，还分发给邻居，用来喂牲畜。甘肃武威关注"苏拉巴"，吃大米粗米、扁豆米或粗米，用炒散的种子和麻花煮熟，民间称之为"豆粥泡粉"。

北京:北京的腊八粥可以说是最精致的了。白米饭里混的东西很多，有红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松子、桂圆、葡萄、银杏、苔藓、玫瑰、红豆、花生等。不下20种。人们在腊月初七晚上开始淘米、泡果、去皮、去核，半夜开始用小火炖。腊八粥直到第二天早上才煮好。

黑龙江:在哈尔滨，除了腊八粥，还可以吃"腊八蒜"是的。民间把腊月初八用醋浸泡大蒜的习俗称为"腊八蒜"。

河南:河南人吃腊八饭，由小米、绿豆、豇豆、麦粒、花生、红枣、玉米等原料制成。煮的时候加点红糖和核桃仁，让粥变得又浓又香，寓意来年丰收。

山东:山东"腊八粥"有两种，一种是用薏米、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等做成的。，还有一些"粥果"，主要雕刻成各种形状的果实，是为了点缀。另一种是用米饭、肉片、白菜和豆腐做的。

腊八醋[浸泡有大蒜的醋]

腊八醋是腊八节的传统习俗。中国北方有腊八节用醋泡蒜的习俗，名为"腊八醋"。腊八醋要在大年初一泡，初一要吃饺子，饺子要吃素。你要吃素一年，蘸腊八醋吃，会有独特的味道。"腊八醋"不仅口感醇厚，而且放久了也不会变质。

腊八蒜[腊八醋腌制的大蒜]

从中国北方到腊月初八，过年的气氛一天比一天差。在中国北方大部分地区，用醋浸泡大蒜的习俗被称为腊八蒜。【19】腊月初八酿腊八蒜，是北方，尤其是华北的一种习俗。它的材料是醋和蒜瓣。

腌制腊八蒜是主要流行于中国北方，尤其是北方的传统小吃，是腊八节的节日食品习俗。腊八蒜材料其实很简单，就是醋和蒜瓣。方法也极其简单。把剥好的蒜瓣放在可以密封的容器里，比如罐子或者瓶子，然后倒入醋，封好口，放在冷的地方。慢慢的，醋泡过的大蒜会变绿，最后会全身变绿，像翡翠碧玉一样。

吃冰

在腊八节的前一天，人们通常用钢锅舀水并冷冻。当腊八节到来的时候，他们会把冰移开，打碎。据说这一天的冰很神奇，吃了以后一年都不会肚子疼。

腊八豆腐

腊八豆腐是安徽黟县的传统民间小吃之一，是一种节日习俗。在腊月初八，家家户户都要晒豆腐，这叫做"腊八豆腐"。

"腊八豆腐"在制作方法上，先用上等的小黄豆制作豆腐，然后切成圆形或方形的块，再抹上盐水，在上部中间挖一个小洞，加入适量的盐，然后在冬天温和的阳光下慢慢烘烤，使盐逐渐被吸入，水分逐渐变干，就得到腊八豆腐。成品黄如玉，入口绵软，咸中带甜，清香鲜爽。如果在烘干的时候加入虾等食材，口感会更好。

"腊八豆腐"平时把草绳挂在通风处晾干，吃的时候可以摘下来。一般可以挂三个月不变质不变味。可以单吃，也可以和肉一起炒炖。易县人在招待贵宾时，还把它们雕刻成动物和花卉，浇上香油，拌上葱、姜、蒜等调味品，做成凉菜，成为一种盛宴。

腊八面

腊八面，腊八节的时令食品。陕西关中地区流行传统面食。在陕西渭北一带的澄城地区，腊八节一般不喝粥。每年腊月初八的早上，家家户户都要吃几碗腊八面。

以面条和各种豆类(红豆)为原料，面条需做成韭菜叶(韭菜叶等宽的面条)待用；红豆提前泡一晚，腊八当天煲汤。水开后转小火至红豆熟，中火煮面条。同时，熟油会炒出葱花，面条熟后，葱花油倒入锅中。

麦仁凡

西宁腊八节不喝粥，吃麦仁饭。腊月初七晚上，新磨好的麦粒与牛羊肉同煮，配以青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，文火煮一夜。根据青海的传说，农历十二月初八是释迦牟尼得道的日子。开悟前，一位牧羊女献上乳糜，用芬芳的五谷果熬粥给佛陀。这种粥就是后来的青海麦仁粥。腊八粥"。根据这种做法，后人把这种饮食方法制成了青海人的食谱，它也成为餐馆中的流行菜。

4.故事和传说

图例1

传说腊八节来自"红豆玩鬼"的习俗。传说古代五帝之一的颛顼，死后把三个儿子变成恶鬼，出来吓唬小孩子。在古代，人们普遍相信迷信，害怕鬼神。他们认为，成人和儿童患中风和健康状况不佳是因为流行病幽灵。这些邪灵无所畏惧，只怕红豆，所以有"红豆玩鬼"声明。所以腊月初八，用红小豆和赤小豆煮粥，以祛疫迎祥。

图例2

腊八节是农历十二月初八。相传起源于元末明初。据说朱元璋在狱中闯祸受罪时，饥寒交迫。朱元璋竟然从牢里的老鼠洞里挖出了一些红豆、大米、红枣等七八种杂粮。朱元璋把这些东西煮成粥。因为是腊月初八，朱元璋就把这锅杂粮粥叫做腊八粥。我享受了一顿美味的饭菜。后来朱元璋平定天下，做了朝南皇帝。为了纪念狱中那个特殊的日子，他把这一天定为腊八节，并正式把那天吃的杂粮粥命名为腊八粥。

图例3

传说腊八节源于人们对忠臣岳飞的怀念。当时岳飞率领部队在朱仙镇抗金，正值严冬九月。岳家军饥寒交迫，众将纷纷送粥。岳家军饱餐了一顿百姓"千粥"结果是一个伟大的胜利。那是十二月的第八天。岳飞死后，为了纪念他，人们在腊月初八用杂粮和豆子煮粥，终于成为一种习俗。

传奇四

秦始皇修长城，所有民工都奉命前来。他们很多年不能回家，他们依靠家人给他们送食物。一些家在千山一水之隔的农民工，无法送饭，导致很多农民工饿死在长城遗址。有一年腊月初八，没有饭吃的民工合伙积攒了几把粗粮，放在锅里煮成稀粥，每人喝了一碗，最后饿死在长城下。为了悼念饿死在长城遗址的民工，人们吃"腊八粥"作为纪念。

传奇五

相传老两口过着艰苦节俭的生活，攒了一大笔钱，可是他们的宝贝儿子却不争气，娶媳妇也不贤惠。他们很快就失去了他们的财富。腊月初八，小两口又冻又饿。幸好有村民和邻居帮忙，煮了一锅米、面、豆、菜。杂交粥"。意思是:"吃个混粥，记住教训。"这粥让小两口改掉了坏习惯，走上了正道，靠努力生活，日子一天天好起来。腊八粥的流行习俗是人们遵循它来警示后代。