老被人说的“鱼不蒜羊不姜”是什么意思？这里面有什么讲究？(什么叫鱼不蒜羊不姜)
历史趣闻
2023-11-25 18:00
中国的饮食文化历史悠久。很多时候，这些文化的精髓也会融入到世界上的一些俗语中。面对传统文化，我们总是取其精华，去其糟粕。抛弃那些封建迷信，保留那些最贴近生活的真理。我今天说的其实是一句和食物有关的老话。农村说:鱼不是蒜，羊不是姜。你知道这意
首先说第一句话:鱼不是蒜。做鱼的时候不要放蒜，因为以前古人往往讲究鱼的吃法。新鲜"话说，追求肉的鲜美，所以鱼要清淡的吃，大部分时候蒸或者煮，而且蒸和煮的时候，为了追求鱼的鲜味，基本上不放调料，而大蒜味道很大，对鱼的口感影响很大。
所以，即使我们经常用大蒜做调料，我们也经常不在鱼里面放大蒜。除了一些地区的炸鱼，我们可能会加入一些大蒜来增加味道。一般情况下，清蒸水煮鱼是不放蒜的。早在古人就已经是这样了，蒸鱼也是比较传统的吃法。
第二个是"羊不是姜"意思也很好理解，就是羊肉里没有姜。无论是煲汤还是炒菜，羊肉里都不加姜，因为羊肉本身就是比较温温的食材。
生姜也是一种很强的成分，在羊肉中加入生姜无异于"火上浇油"如果经常这样吃，还是很容易上火的，尤其是夏天，估计胃受不了。
这说明不管是鱼还是羊肉，其实古人一直很讲究怎么吃，只不过在我们这个时代，已经不是追求食物营养均衡，或者原味的时代了。现在人们只关注一个"爽"话，口味逐渐偏向重口味，而边肖其实口味很重。比如鱼，边肖不喜欢清蒸，觉得清蒸的鱼味道太淡，吃起来没有味道。
平时给自己准备一点酸辣调料包吃鱼，然后用开水焯一下。酸辣鱼汤的味道比清蒸鱼好多了，而且我比较懒，所以在家里放了很多这种酸辣鱼汤的调料包。我一般想吃就自己做，有时候会用调料包做其他菜。味道很鲜美。当然，这仅限于像边肖这样的懒人。如果我有时间，我可以自己做。
最新留言
YooZ电子烟真伪鉴定指南随着电子烟市场的快速发展，YooZ作为市场上的知名品牌，其产品也面临着被仿冒的风险。为了保护消费者权益，确保购买到正品YooZ电子烟，本文将详细介绍如何鉴定YooZ电子烟的真伪。包装检查正品YooZ电子烟的包装通常具有以下特点：包装盒印刷清晰，无模糊或错位现象。包装盒上应有
Yooz柚子电子烟官方旗舰店：专业解答与购买指南内容在当前的电子烟市场中，YooZ柚子电子烟以其高品质和创新设计受到了广泛关注。作为消费者，了解如何在YooZ柚子电子烟官方旗舰店进行购买，以及如何正确使用和维护这些产品，是非常重要的。以下是关于YooZ柚子电子烟的一些专业解答和购买建议。YooZ柚子
YooZ烟弹是什么？详细解析与使用建议YooZ烟弹是一种电子烟的消耗品，专为YooZ品牌的电子烟设备设计。电子烟作为一种替代传统烟草产品的设备，通过加热烟弹中的液体（通常含有尼古丁、香料和其他化学物质）产生蒸汽，供用户吸入。YooZ烟弹因其便携性、易用性和多样化的口味选择而受到市场的欢迎。YooZ烟
Yooz电子烟：创始人与合伙人的故事Yooz电子烟，作为中国市场上的一个知名电子烟品牌，其背后的创始人和合伙人的故事颇具启发性。了解这些关键人物的背景和他们在Yooz电子烟发展中的角色，不仅能够帮助我们更好地理解这个品牌的发展历程，还能从中学习到创业和团队合作的重要经验。创始人的背景与愿景Yooz电
YooZ迷你与一代电子烟的通用性解析在探讨YooZ迷你与一代电子烟的通用性之前，我们需要了解YooZ电子烟的基本情况。YooZ是一家专注于电子烟产品的品牌，其产品线包括多个系列，以满足不同用户的需求。其中，YooZ迷你和YooZ一代是两个不同的产品系列，它们在设计、尺寸、电池容量等方面存在差异。Yo
Yooz一代与二代烟弹的区别及选择建议Yooz作为电子烟市场上的知名品牌，其产品线包括了多代烟弹，其中一代和二代烟弹是用户经常讨论的焦点。了解这两代烟弹的区别，对于消费者选择合适的产品至关重要。以下是对Yooz一代和二代烟弹区别的详细解析及相应的选择建议。设计与尺寸Yooz一代烟弹在设计上较为传统，