我国南方地区的凉茶有哪些特点？有什么讲究？(我国南方地区的凉茶有哪些特点?有什么讲究吗)

游客投稿历史趣闻 2023-11-25 17:00

在中国提到凉茶，相信很多朋友都会想到王老吉。因为王老吉是中国饮料市场开创凉茶饮品的第一人，而且他做了好几款凉茶饮品。当然，市面上不仅有这种凉茶饮品的选择，康师傅、统一、加多宝等凉茶饮品都很受欢迎。其实这也有助于茶叶的多元化发展。

南方人喝凉茶

的习俗和北方人喝大碗茶不同。即使在夏天，方人也北部也应该趁热喝水。喝的话要倒在大碗里，马上喝完，能表现出北方人粗犷豪爽的气质。喝凉茶在我国南方，凉茶在行人集中的地方(如公园前、半路亭、船码头、街上的苍尾、甚至作坊、田间)都有出售和供应。饮茶者性寒，有清凉解渴、生津止渴的功效。在南方湿热的地方，喝一杯凉茶是一种享受。在广东、广西、海南最为常见。

不过，除了绿茶，其他一些凉性植物(如野菊花、金银花、薄荷、生姜、橘皮等。)具有清热解毒的功效，将其掺入南方人饮用的凉茶中，使茶叶的清热解毒功能得到充分的补充和发挥。所以凉茶还是有药茶的味道，不仅有解暑解毒的功效，还有预防疾病的功效。但严格来说，药茶有两种:一种是加药的凉茶，一种是不加药的凉茶。

用来制作凉茶的茶叶，一般都是用粗老的茶叶制作而成。凉茶的供应点有两种:一种是固定的，但不是楼房而是类似茶摊的；另一个是移动。桌上放着各种调制好的凉茶，放在大茶壶里。人们可以根据其性质选择任何凉茶。尤其是夏天，人们在努力工作或奔波的时候，全身都是汗，喉咙发干。这时，如果他们在凉茶旁休息一下，喝一杯凉茶后会立即感到轻松、神清气爽，暑气也就完全消失了。

南方的中途亭往往是免费提供凉茶的地方。有些亭子上还刻着茶对联，建议你去喝茶休息，以示关心，比如"忙着出名，忙着赚钱，下班请假喝一杯；努力工作，尽情玩乐，倒一碗茶"；"四大空，坐一会不管你我；路有两端，吃一个走自己的路"诸如此类，这些刻在或挂在驿道茶亭里的茶对联，既贴近饮茶者的现实，又通俗易懂，富有哲理，蕴含禅意，劝诫人们生活，使人们在喝凉茶消暑的同时，咀嚼茶联所反映的人生智慧。在南方喝凉茶是一种精神沐浴，也是一种消暑和干燥的愉快方式。

除了小桌子、竹椅和茶具，这个喝凉茶的亭子还卖一些旅行小商品，比如毛巾、清凉油、雨具、任丹和小吃。一般在茶亭喝凉茶都是免费的，尤其是一些外来务工人员，工薪阶层，肩膀上扛着手的商旅人士。当他们热的时候，他们会来这里休息一会儿，喝几杯凉茶来消暑和排汗。茶亭的老板很大方，不会收费。

凉茶起源于广州，至少有近200年的历史。现在凉茶不仅广州有，中国大部分地区都有。夏天和冬天都可以喝。夏天喝冰消暑，冬天喝热饮暖心。