世界最大的豆腐干光黄豆就用了公斤长米
世界之最
2023-07-08 10:39
世界上最大的豆腐干诞生于中国四川省宜宾市。在当地的豆腐干美食文化节上，一款4.21米长的超级豆腐干亮相。当时被英国吉尼斯总部认证，成为世界上最大的豆腐干。据说制作中用了2500多公斤大豆。
世界上最大的豆腐干
2008年10月26日，四川省宜宾
但是，制作豆腐干的过程本身就比较复杂。另外，这种巨型豆腐干需要的黄豆太多，制作过程也不是很容易。据说光是磨好的大豆就有2500多斤，最后磨好的豆浆达到10000多斤。而且他们还为此专门做了模具，煞费苦心，连最后的认证过程都不顺利。
由于大多数外国人只知道豆腐，很少听说过豆腐干，据申请人介绍，当时因为四川省剑阁县曾创下3000公斤的世界最大豆腐纪录，英国吉尼斯总部的工作人员拒绝申报2500公斤的最大豆腐干，因为他们误以为豆腐干和豆腐是一个东西，最后在图片和文字的详细解释下得到了认证官的认可。
或许很少有人知道南溪豆腐干的历史价值。据说它已经有一百年的历史了。起初是小作坊，早在清朝光绪年间就出现了，后来逐渐发展成大规模产业。世界上最大的豆腐干的出现也给这个行业带来了更多的关注。
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