大寒有哪些传统习俗？(河南大寒的饮食习俗)

在农村，一年中最冷的时候是从冬至节气后的九点开始。众所周知，大寒是二十四节气中的第二十四个也是最后一个节气。那么大寒的传统习俗有哪些呢？大寒有哪些典故？接下来，边肖将告诉你这件事。

大寒是"极寒"的意思？

首先，在农村，我们讲"大寒"总是离不开

"小寒"就像一对矛盾，就像小暑和大暑！字面意思"大"用"小"对比，也就是"极寒"的意思！但在生活中，我们会发现，通过多年的数据监测，小寒的温度普遍低于重寒。为什么？

众所周知，温度主要是太阳照射到地面后热量的反映，俗话说"冬至是一个阳光明媚的日子。春至"随着太阳从南回归线回到北方，北方接受太阳照射的时间h会逐渐变长，白天也会变长。对于大寒来说，随着太阳从南回归线移动到赤道，自然会比小寒接收到更多的阳光，自然温度也会比小寒略高，这就是为什么"轻微感冒比严重感冒好，这在平时并不少见"真相！

大寒有哪些习俗？还冷吗？

大寒是二十四节气中的最后一个节气。因此，村民们在农村准备年货，尤其是今年的除夕在立春。所以，这个大寒节气的半个月，是置办年货最关键的时候。这期间很多村民都会写春联，买年货过年，还有一些杂货，也买一些新衣服！其中，"小年"也是在寒冷中，所以农村也有送灶的习俗！但是，在边肖看来，"进入腊月就是年！"纵观大寒节气，美食总是免不了的，我们会赶上大集，体验农村过年的热闹场面！

大寒节气过后会冷吗？俗话说在农村"春天撞六九个头"它会在大寒之后到来。立春"立春之后，天气变得越来越暖和，气温会更高！在农村地区，有"鞭簧"习俗也预示着忙碌的春耕即将开始！

大冷典故

今天是大寒节，意味着极寒天气。古书云:"大寒为中，上形为小寒，故称大寒...寒之逆极，故称大寒。"大寒是农历二十四节气中的最后一个节气，也是一年中最冷的季节。俗话说，微微的寒意冻成一团；小寒不如重感冒，重感冒之后就暖和了。

我的家乡在一个美丽而偏僻的山村，四周群山环绕，一条蜿蜒的山路连接着群山。记得小时候，家乡的冬天特别冷。每当北方寒潮南下，北风凛冽，寒风呼啸，气温骤降。在严寒季节，经常会下雪和冻雨空。雪后，大地被冰雪覆盖，银装素裹；山上的树木和竹子被冰雪压弯了，它们发出"啪，啪"空的声音在寂静的夜晚传得很远；瓦房屋檐倒挂长冰，晶莹透亮；松土里有冰笋，踩上去就发出"吱吱嘎嘎"声音；水面上结着厚厚的冰，大胆的孩子们在冰上滑冰玩耍...一家老小山民围着火炉取暖御寒，听老人们讲他们小时候冬天滴水成冰的老故事。

进入新世纪后，天气变得比过去暖和了，家乡也很少下雪。难得看到那种天寒地冻的美景。只有选择在极寒的天气爬上南岳恒山山顶看雾，偶尔感受一下童年冬天的景象。

大寒节时，山里的男人们带着劳动工具来到死去祖先的坟前，把坟头上的灌木、杂草等杂物连同树根一起清除，清理干净，在坟头上修一层薄薄的新鲜干净的黄土，说是给祖先盖的"新被子"。在大寒节气之外的其他时间，祖先的坟墓绝对不允许破土动工，否则不利于后代的福祉和发展，这是当地百姓不成文的规定。

大寒节是一年中最冷的季节，也是山民难得的休闲日。这时，还有一件重要的事情，那就是迎接新年的到来。山里家家开始杀猪，做粑粑，置办年货，准备过年好好玩。粑粑的制作方法是将糯米和粳米(高粱)按一定比例混合，放入大水缸中浸泡两到三天，洗干净，用大滚筒将原料磨成粉，将开水倒入米粉中，将米粉搓成一个土堆，然后用梨木做成的模具打印出来，放入蒸笼中蒸熟，晾干，制成粑粑。巴巴可以煎，炸，煮，或者在火上烤。它是美味的。把巴巴保存在装满山泉水的罐子里，半年不腐。还有祭灶神(当地人说是管灶的神)。传说腊月二十四是灶神离开人世的日子，神告诉玉帝这一家一年来的所作所为。山里人用柴火做饭，厨房(做饭用的房子，现代人称之为厨房)经过一年的烟熏火燎，布满了黑色的灰尘。每家每户都利用灶神离开的机会，在隔年到新年这段时间，打扫厨房内外。大年初一上午，一家人准备了三样祭品，迎接灶神归来，祈求新的一年吉祥消灾。祭祀灶神时，女性要避开。

大寒来了，春节来了，春天还会远吗？