胡椒是什么时候传入中原的？(胡椒是怎么传入我国的)
胡椒是许多人喜欢吃的调味品。其实种辣椒并不难。现在中国有很多省份可以种辣椒。但辣椒在古代是奢侈品，导致一些官员腐败，不仅贪财，家里还藏了大量辣椒。胡椒最初不是本地植物，而是从西域引进的。从那以后，人们就把辣椒当成了珍贵的药材，一般用来泡酒，
辣椒，原产于南亚、东南亚等热带地区，也有"不知道该怎么办"、"波瓦热"、"基地攀登"等值音译。
《酉阳杂》记载:"胡椒，出自莫嘎国(今印度)，被称为“无知的分支”...它是辛辣的，六月采摘，今天作为食物。"
辣椒已有4000多年的栽培历史，传入中国的确切时间不详。
一说是汉朝张骞出使西域，从西域带回中原；
一说是从唐朝传入的。
根据晋人的历史记载，后一种说法是错误的。
早于唐朝的西晋，宗室司马彪撰写的《续汉》一书首次记载了胡椒:
"天祝县出产蜂蜜、胡椒和黑盐。"
足以证明晋代人已经意识到胡椒的存在。
晋代人最初用辣椒作为珍贵药材酿酒。
西晋学者张华在《博物志》中记载了辣椒泡酒的配方:
"椒酒方，好酒五升，干姜一两，辣椒七十个，末有石榴五个，掌管中下之气。"
可舒中下气，治脘腹胀满等症。
现代医学表明，辣椒中含有丰富的挥发油、粗蛋白、胡椒碱等对人体健康有益的物质。
唐代医学家孙思邈写过《千金翼》:"辣椒味辛，性温，无毒。能控温化痰..."
胡椒看起来像一种中草药，梅花。它的香味不如花椒，但比花椒更辣。除了治疗疾病，它还是一种极好的调味品。
唐代宗大历十二年(公元777年)，宰相袁载因贪污被劫财物，调查人员搜出花椒800石，按现代计量单位统计约60吨。估计各地进贡的辣椒几乎都被袁载截留藏在自家仓库里了。
当年5月，唐代宗给袁载发出了一封信"父亲的坟墓"开棺弃尸，同时拆掉袁载的房子和家庙。
可见，在唐代，胡椒还是属于上流社会贵族享受的奢侈品。
如果是60多吨大米，唐代宗就不会这么生气了。
明朝的一位清官于谦曾经写过一首讽刺袁载的诗，并告诫他的同事和大臣们引以为戒:
"名声重于泰山，贪婪轻于鸿毛...胡椒八百年受欢迎，但臭了一千年..."
明朝初期，胡椒被大亨和权贵垄断。
明代中期开始引种辣椒，打破了商人的垄断，逐渐广泛种植，后来成为较为常见的植物之一。
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