中秋美食除了月饼还有什么？各地的有什么不同？(中秋除了月饼还有什么吃的)

很快又是一年一度的中秋节了。作为一个传统的节日，很多人都知道这一天有一种很有代表性的食物，那就是月饼，月饼像月亮一样圆，寓意着团圆美满，非常美好的寓意。然而，许多人可能对中秋节除了月饼之外的其他食物知之甚少。那么今天，我们就来介绍一些除了月

1.月饼的饮食文化

祭月是我国非常古老的习俗。月饼是古代中秋节祭拜月神的供品，也是中秋节的时令食品。月饼圆圆的，全家共享，象征着团圆和谐。在古代，每个中秋节晚上都要祭月。摆好大香案，摆放月饼、水果等祭品。月下，把月亮雕像对着月亮的方向，红烛高燃。全家轮流拜月，然后主妇切团圆月饼。月饼作为祭拜月神的供品，历史悠久。"月饼"“孟良录”一词最早见于现存文献，是南宋吴所作。至今，中秋节赏月、吃月饼是中国各地中秋节必不可少的习俗。俗话说:"八月十五是满月，中秋月饼又甜又香"。

月饼也被称为"在古代。Cookie "还有"月组"宋代大诗人苏东坡有句诗"饼干就像嚼月亮，又脆又糯"赞美月饼，从中可以知道宋代的月饼已经有酥油和糖的馅了。在明朝，中秋节吃月饼的习俗变得更加普遍。明沈邦万部杂注:"文人的家具叫月饼，大小不一。"《议事录》说:"八月，宫中赏海棠玉簪花。从农历正月初一开始，就有卖月饼的，到了十五，家家户户都提供月饼和瓜果。如果还有月饼剩下，要收在干燥阴凉的地方，年底分开用，叫团圆饼。"

元明以后，中秋节吃月饼送人的习俗越来越流行，月饼有"留尼汪"象征意义。从清朝到现代，月饼在质量和品种上都有了新的进步。不同的原料、制作方法和形状使月饼更加丰富多彩，形成了京味、苏味、广式等各具特色的品种。月饼不仅是独特的节日食品，也是四季都有的精致糕点，深受人们的喜爱。

月饼一词最早见于南宋吴的《梁璐梦》，当时月饼还只是一种小吃。后来，人们逐渐将赏月与月饼联系在一起，象征着家人团聚，承载着他们的思念。同时，月饼也是中秋节朋友联络感情的重要礼物。当时的月饼是菱形的，与菊花饼、梅子饼、五仁饼并存，是"在任何时候，你都可以随时打电话，你不会错过你的客户"。可见这个时候的月饼不仅仅是中秋节才吃。至于月饼一词的由来，无从考证。但北宋著名学者苏东坡却留下了"小饼如嚼月，酥糯"也许这就是月饼这个名字的由来，也是其做法的基础。

从明朝开始就有很多关于月饼的记载。此时的月饼是圆形的，只在中秋节吃，是明代流行的中秋节的主要供品。帝都风光简介:"八月十五，祭月，果饼圆。""月色位于月中，拜月则烧月光纸，撤供品，散族历之。月饼结出果实，亲戚反哺，饼径两尺。

月饼象征着团圆，从明朝开始就应该有文字记载。如果我们看看明代有关月饼和中秋民俗的资料，应该可以看到月饼团圆的历史轨迹:中秋节过后，全家人会围坐在一起，分享月饼和水果(月亮的祭品)。因为月饼也是圆的，是一家人共享的，所以逐渐形成了月饼代表家人团聚的寓意。在广东的一些地方，有中秋节拜月的习俗，主要是对妇女和儿童，用"男不满月，女不祭灶"俗语。江南的民俗在中秋节期间也是多种多样的。南京人除了吃月饼，一定要吃舞龙金陵名菜桂花鸭。除了吃月饼，四川省的人们还在中秋节吃糍粑、杀鸭子、吃芝麻饼和蜂蜜饼。

2.中秋节吃月饼会吃什么食物？

吃鸭子

除了吃月饼，鸭子在不同地区也很受欢迎。因为这个季节是鸭子最肥的季节，而且美味的鸭肉也有很高的营养价值。例如，上海会在中秋节吃八宝鸭。熏鸭是川西中秋节必不可少的菜肴之一。在福建，人们喜欢在中秋节把槟榔芋和鸭子一起烧。南京最有名的是"桂花鸭"因为是在八月桂花盛开的季节制作的，所以有个好名字"桂花鸭"。

吃蜗牛

在广东，中秋节除了吃月饼，还有柚子和蜗牛。清朝咸丰年间的顺德县志记载如下:"看着八月的太阳，它还在吃蜗牛。"意思是中秋节吃蜗牛的孩子会提高视力。在中国的传统观念中，柚子是圆形的，象征着团圆，而柚子和"段丽阳"谐音，寓意吉祥。所以，中秋节到了，一家人不妨聚在一起，吃田螺，看月亮，聊聊家常，感受一下久违的熟悉的味道，让精神有个家，有个放松的地方，让心灵感受一下久违的温暖。

吃南瓜

中秋节吃老南瓜在江南地区非常流行，不仅因为中秋节恰逢南瓜丰收，还因为有一个关于"八月半吃南瓜"这个故事。传说南山脚下住着一户穷苦人家，父母年迈，只有一个女儿，名叫黄花。当时，黄华的父母经过多年的饥荒，卧病在床。8月15日，黄华在南山的杂草中发现了两个南瓜。她把它捡回来煮给父母吃。吃了之后，两位老人食欲大增，恢复了健康。因此，八月十五吃南瓜也意味着健康成长和长寿。

吃菱角

中秋节是一个非常传统的节日，有很多饮食习俗，其中吃菱角是非常常见的饮食习俗。在江浙一带，每到中秋节，街上都是卖菱角、买菱角的人。荸荠生长在7月，但在中秋节期间，是荸荠最饱满成熟的时候。荸荠甜脆，可生吃，也可熟吃。中秋节吃菱角有"聪明"所以很多大人都会在中秋节给孩子买菱角。

吃螃蟹

螃蟹自古以来就是非常美味的食物，中秋节吃螃蟹的习俗由来已久。在古代，汉族人的中秋宴会习俗是宫廷中最高雅的。比如吃螃蟹，在明朝的宫廷里很流行。用香蒲蒸过螃蟹后，大家围坐在一起品尝，配上酒和醋。吃完后喝苏叶汤并用它洗手。宴会桌区摆满了鲜花、石榴等时尚的东西，上演着中秋神话剧。此外，螃蟹营养丰富，特别是蛋白质含量比猪肉和鱼肉高出数倍，所以中秋节是吃螃蟹的最佳时节。

吃芋头

中秋节很多地方都有吃芋头的习俗，但不同地方吃芋头的意义不同。清代《潮州县志》:"中秋节玩月亮，剥芋头吃，叫剥鬼皮"是辟邪消灾的意思，是不信邪的意思。在古代，中秋节是农民的一个重要节日。8月15日，祭祀神灵时，农民习惯用芋头祭拜祖先。现在这种感谢上帝的仪式已经不存在了，但是中秋节吃芋头的习俗还保留着。

3.各地的中秋节习俗

1.在福建浦城，为了长寿，妇女们在中秋节期间必须穿过南浦大桥。在建宁，中秋之夜挂灯笼是向月宫要孩子的吉兆。上杭县的人们庆祝中秋节，他们的大多数孩子在拜月时都会被邀请去看望他们的父母。龙岩人吃月饼时，父母会在中间挖出直径两三寸的圆饼给长辈吃，意思是不能把秘密告诉晚辈。这种习俗源于传说月饼含有反元杀的信息。在金门过中秋节之前，拜月应该去祭拜上帝。

2、广东——潮汕有中秋节拜月的习俗，主要是妇孺，还有"男不满月，女不祭灶"俗语。晚上明月升起，女人们就在院子里和阳台上搭起桌子空来祈祷。银烛高燃，香烟缭绕，桌上摆满了上好的水果和糕点作为祭品。当地还有中秋节吃芋头的习俗，潮汕有句俗语:"河对嘴，芋头吃"。八月，是芋头的收获季节，农民习惯用芋头祭祖。这固然与农耕有关，但民间还有一个流传很广的传说:1279年，蒙古贵族灭南宋，建立元朝，残暴统治汉人。玛法保卫潮洲对抗元朝。城破之后，百姓被屠杀。后人为了不忘记胡人统治的苦难，就拿芋头和"虎头"谐音，并形似人头，以祭奠祖先，代代相传，至今犹存。

3.广州的中秋节——中秋节在广州有一个有趣的传统习俗叫"树上的中秋节"。每到中秋节，家家户户都要用竹条扎灯笼。灯笼有各种开头，有水果灯笼，也有鸟兽鱼虫，还可以做成字灯笼。晚上，灯里点上蜡烛，下面连上许多小灯，用绳子绑在竹竿上。然后在房子的高处插竹竿，比如平台、屋顶或者大树。夜晚，城市里的灯光如繁星，与天上的明月争辉，共庆中秋，又称"竖中秋"。

4.中秋节江南的民俗也是五花八门。南京人中秋节爱吃月饼，一定要吃金陵名菜桂花鸭。"桂花鸭"肉桂香的时候应该在市场上，肥而不腻，好吃。喝完之后一定要吃一小块糖芋头，浇上肉桂浆。美不言而喻。"肉桂果肉"，得名于屈原的《楚辞·少思明"帮助朝鲜关上大门"。肉桂果肉是一种桂花，在中秋节前后采摘，用糖和酸梅腌制。江南女子善于把诗词歌赋变成餐桌上的佳肴。南京人和家人一起赏月"庆祝团聚"，一群人坐在一起喝酒，叫"满月。，旅游市场说"去月球"。

5.南京——明初，南京有月亮塔和月亮桥。清代狮子山下建月亮塔，都是供人赏月的，玩月亮桥的人最多。当明月高挂时，人们一起爬上月亮塔，一起玩月亮桥，一起欣赏玉兔。"玩月亮桥"在秦淮河的夫子庙里，桥的旁边是名妓马湘兰的宅邸。这天晚上，文人聚集在桥上吹笛子，唱歌，追忆牛渚把玩月亮，给月亮写诗，所以这座桥叫把玩月桥。明亡后渐衰，后人有诗可去:"浪漫的南宋已经卖完了，给西风留下了一条长长的板桥，但我记得坐在玉人桥上，在月光下教口交"。龙板桥，原月亮桥。近年来，南京夫子庙进行了修缮，修复了一些明清时期的亭台楼阁，以疏通河道。直到中秋节，你们可以一起享受玩月亮的乐趣。

6、江苏省——巫溪县会在中秋之夜烧香。香桶四周有纱帛，画的是月宫里的风景。还有用线香织成的香烛，上面插着纸魁星和彩旗。上海人中秋宴配桂花蜂蜜酒。

7.江西省-吉安县中秋节晚上，每个村子都用稻草烧瓦罐。瓦罐红了以后，把醋放进去。这个时候，整个村子都会飘着一股香味。忻城县中秋节期间，从8月11日晚上一直到8月17日都要挂草灯。

8.安徽省婺源县的中秋节，孩子们用砖块建造一所中学空宝塔。塔上挂着窗帘、匾额等装饰品，塔前摆着一张桌子，上面装饰着各种敬意。塔神"该仪器。晚上，里里外外都点着灯和蜡烛。鸡西中秋节的孩子们玩中秋鞭炮。中秋炮是用稻草扎成辫子，浸湿后捡起来砸石头，发出巨响，有游龙的习俗。火龙是用草做成的龙，里面插着香。当你参观龙的时候，有锣鼓队，他们在被送到河边之前在村庄里巡回演出。

9.四川省——中秋节除了吃月饼，我们还要打鸭、杀鸭、吃芝麻饼和蜂蜜饼。在一些地方，橙色的灯笼也被点燃并挂在门口以示庆祝。还有小孩子在柚子上上香，沿街跳舞，叫"舞动的流星球"。嘉定中秋叫"看会议"。

10.山东庆云县农民在8月15日祭祀土谷神，称为"年轻的苗族社会"。诸城、临沂、即墨等地除了月亮还要祭奠祖先。冠县、莱阳、广饶、邮城的地主也在中秋节宴请房客。即墨吃一种叫做"的节日食物。麦健"。

11.山西省——六安中秋节宴请女婿。大同县称月饼为团圆饼，中秋之夜守夜是习俗。

12.河北省万全县称中秋节"元旦"月光纸上有太阴邢俊和关帝夜读春秋的图画。河间县人认为中秋的雨是苦雨。如果中秋节下雨，当地人认为蔬菜一定很难吃。

13、陕西省——西乡县中秋之夜男人在悬崖上划船，女人安排好酒席。无论贫富，都要吃西瓜。中秋节有鼓手沿门吹鼓要钱。在洛川县，家长带领学生给老公带礼物，午餐比学校聚餐还多。

14.中秋节晚上烧塔在一些地方也很流行。塔的高度从1米到3米不等，由碎瓦片制成。大塔是用砖砌成的，约占塔高的1/4，再用瓦片叠起来，顶部留一个塔口，供燃料输送。在中秋之夜，它会被点燃燃烧。燃料是木头、竹子、谷壳等。火旺的时候会浇上松香粉助威，非常壮观。还有烧佛塔的民间规定。谁把佛塔烧到满屋谁就赢了，在燃烧过程中失败或倒塌的人就输了。获胜者将由主持人颁发彩旗、奖金或奖品。据说烧塔也是元末汉人反抗残暴统治者和中秋起义的起源。

15岁"上帝"这是中秋节晚上一项有趣的活动。通过咒语和仪式，堕落的神可以显现，包括餐桌神、月亮女神、八仙和篮子神(是一位女神)。

16、"听香"这是台湾省一个古老的中秋节习俗。女性在家中供奉的神灵前烧香祈祷，以示所思(如感情、财富等。).在请示了他们出门后应该走的方向后，就烧香出门了。他们在路上听到的一切，比如说话，唱歌，都可以用来预测他们问什么，然后拿着杯子问上帝答案是不是这样。如果没有，他们会继续前进。未婚少女也有在中秋之夜偷别人花园里的蔬菜或洋葱的习俗。如果他们成功了，就意味着她会得到美好的爱情。