酒具起源于什么时期？中国酒具有多复杂？(中国酒起源于什么时间)

我国历史悠久，酒文化博大精深。酒器具有深刻的研究价值和丰富的文化内涵。好酒需要搭配好的酒具。这样才能在喝酒的时候有仪式感。那么中国最早的饮用器具起源于什么时候呢？其实还是很难确定的。然后让我们看看边肖。

因为在古代，一器多用应该是很常见的。在

古代，酒是未经过滤的醪液(现在仍很流行)，呈糊状、半液态。对于这种酒来说，它不适合饮用，而是适合食用。所以食用的酒器应该是一般的器皿，如碗、碗等大口器皿。在古代，制作酒器的主要材料是陶器、牛角、竹木制品。

早在6000年前的新石器文化时期，就出现了与后世酒器形状相似的陶器，如裴李岗文化时期的陶器。南方河姆渡文化时期的陶器也能提醒人们，商代的酒器应该历史悠久。酿酒业的发展和饮酒者的高贵地位，使酒器与一般食器的区分成为可能。酒器的好坏往往成为饮酒者地位的象征之一。专职酿酒师应运而生。山东省大汶口文化时期的一座墓葬中出土了大量的酒器(酿酒器和饮水器)。根据考古学家的分析，死者生前可能是一名专职的酒器匠。新石器时代晚期，尤其是龙山文化时期，酒器种类增多，用途明确，与后世颇为相似。这些酒器有:坛、瓮、壶、碗、杯等。酒杯的种类很多，包括:平底杯、圆脚杯、高圆脚杯、高把杯、斜壁杯、弯肚杯、异形杯等等。

商周时期的青铜酒器:

在商代，由于酿酒业的发展和青铜器制作技术的提高，中国的酒器达到了前所未有的繁荣。当时，“长勺氏”和“氏”这个宗族专门以制作酒具为生。虽然周朝的饮酒风气不如商朝，但酒器基本沿袭了商朝的风格。周朝也有“子人”。

青铜器的历史可以追溯到夏，目前发现的最早的青铜酒器是夏二里头文化时期的爵。青铜在商周时期达到顶峰，但在春秋时期衰落。商周时期酒器的使用基本上是专一的。根据殷周青铜器通论，商周青铜器分为食器、酒器、水器、乐器四部分，共50类，其中酒器占24类。按用途可分为煮酒器、盛酒器、饮酒器、储酒器。还有礼器。形状丰富多样。但也有基本组合，其基本组合主要是爵和钱，或贾，同样的造型，其外观和风格也打上了不同历史时期的烙印。

酒容器是用来盛酒以供饮用的容器。类型很多，主要有以下几种:

敬，壶，区，壶，碟，镜，迎宾，水，瓮，坛，易。

每一种酒器都有很多种款式，有的是普通的，有的是动物造型的。以尊为例，有项尊、Xi尊、牛尊、杨尊、胡尊。

饮用器皿主要类型有:水瓶、水瓶、角、爵、杯、舟。不同身份的人使用不同的饮酒器具，如《礼记·礼记》明确规定:“祭于祠堂，尊者举弓，卑者举角”。

暖酒器是用来加热酒后饮用的，它配有勺子，方便取酒。有些暖酒器叫瓶，汉代流行。

湖北随州曾侯乙墓中的青铜剑，可以用冰块盛酒，所以又叫冰剑。

汉代的漆酒器；

自商周以来，青铜酒器逐渐衰落。秦汉时期，漆酒器在中国南方开始流行。汉魏时期漆器成为主要类型。

漆酒器基本继承了青铜酒器的造型。有盛酒容器和饮水器具。漆耳杯常见于饮水器具。湖北云梦睡虎地11座秦墓中，出土了114件漆耳杯，长沙马王堆一号墓也出土了90件漆耳杯。

汉代人饮酒一般席地而坐，酒瓶放在地板中间，饮酒的勺子和饮酒的器具放在地上，所以身体矮胖。

魏晋时期开始流行坐在床上，酒具也变得更加细长。

瓷器酿酒师:

瓷器一般出现在东汉左右。与陶器相比，无论是酿酒器皿，还是盛酒或饮酒的器皿，瓷器的性能都超越了陶器。唐朝的酒杯比过去小很多，所以有人认为蒸馏酒出现在唐朝。到了唐代，桌子出现了，出现了一些适合餐桌使用的酒具，比如笔记，唐代称之为"部分提及"它的形状就像今天的酒壶，有喙有柄，不仅可以盛酒，还可以往玻璃杯里注入酒。所以它取代了旧的瓶子和勺子。宋代是陶瓷生产的鼎盛时期，有许多精美的酒器。宋人喜欢把黄酒温着喝。于是发明了纸币和纸币碗的搭配组合。使用时，将盛有酒的纸币放入纸币碗中，向纸币碗中注入热水，即可将酒加温。瓷制酒器一直沿用至今。明代的青花瓷酒器最具特色，清代的瓷酒器具有清代特色，如法朗彩、苏三彩、青花精美瓷和各种仿古瓷。

其他酒器:

在我国历史上，有一些材质或造型独特的酒器，虽然不是很受欢迎，但却有很高的欣赏价值，如金、银、象牙、玉、景泰蓝等材质的酒器。

明清时期，甚至解放后，锡暖酒器被广泛使用。主要是暖酒器。

夜光杯:唐代诗人王翰的一首著名的诗说:"葡萄酒夜光杯"夜光杯是一种玉石制成的玻璃，近代已经仿制成功。

回流壶:陕西省博物馆有一件北宋耀州窑生产的回流瓷壶。这个罐子高19厘米，直径14.3厘米。它的盖子是假的，打不开。锅底中央有一个小孔，锅底朝上，酒从小孔注入。小孔与中央提升器连通，中央提升器的上孔高于最高酒位。酒壶直接放置时，下孔不漏酒。壶嘴下面还有一个提升器，让酒在入酒时不会溢出。这个设计很巧妙。

鸳鸯香锅:宋代皇宫用的锅。它能在一个壶里倒出两种酒。

九龙公平杯:产于宋代，杯身雕龙昂首，上绘八条龙，故称九龙杯。下面是一个圆盘和空 center的底座。倒酒的时候，如果适中，就不会漏。如果超过一定限度，酒就过关"龙身"虹吸效应，所有的酒都被吸进底座，所以叫公平杯。

独山玉海:专门用来装酒的玉瓮，用一块斑驳的黑玉雕刻而成，周长5米，四周雕刻着海龙和出没海浪的海兽。它栩栩如生，气势磅礴，重达3500公斤，能储存30石的酒。据说这个大玉瓮是元初二年(公元1256年)元世祖忽必烈从外地运来的，放在琼花岛上盛酒，设宴款待功臣。现保存于北京北海公园原团城。