揭秘中国为何从周礼分餐而食变成了现在的合桌而食？(中国古代为什么舍弃分餐)

游客投稿历史趣闻 2023-11-17 18:39

说到礼之礼，大家都知道，就是说这个还是很严格的，讲究很多，但是有一点值得探讨。据说在当时中国的《礼记》中，食物是分开吃的，而现在我们已经同桌吃饭了，那么有人会问，古代人的吃法似乎更科学，毕竟更干净，那么为什么会出现这种情况呢？就这个问题我们

一起来分析揭秘吧！

同桌吃饭是一直存在的，从史前就没有停止过。汉代有记载:"两个人同住一室，兄弟一起吃饭，其乐融融，各取所需。"

但是，同桌吃饭是下层老百姓的做法。一家人在锅里搅拌饭勺。当然汉代没有高桌椅，只有"案例"。

分餐制始于周礼。在周礼中，不同身份的人使用不同的器皿，吃不同的东西，这就需要分餐制来区分。但是"仪式不能少于庶人"对于平民来说，没有那么多讲究，所以平民有陶盆吃，有瓦锅吃。

但唐宋以后很少单独用餐，主要是合餐。

唐宋是中国历史上的一个转折点。自唐朝以来，汉室的影响力逐渐下降。到了宋代，皇权随着科举而推高，"朝代是田舍郎，皇帝的殿堂是黄昏"已经成了常态，大部分权力中心都是这样的人。没有了持久稳定的身份差异，伴随身份而来的餐饮体系也就消失了。

先秦时期是贵族制度，用餐制度执行得很好。秦汉时期，贵族虽然消失了，但余波还在，上层还在冒充贵族。自东汉以来，经学世家重新崛起，通过诠释经典成为门阀，但离贵族还很远，门阀还保持着贵族时代的一些传统。从唐朝开始，皇权再次加强。皇帝不喜欢门阀家族的人，因为他们不够听话，没有提拔的平民服从，于是举行一定比例的科举考试，门阀家族在政治上逐渐衰落。宋朝根本没有空室，权力舞台上全是科举英雄。

而餐饮系统也随着贵族门阀的消失而基本消失。

欧洲人因为贵族传统保存了很久，到了当代基本就消失了。所以，用餐制度一直保留了下来。

当代有些人提倡分餐制，给出的理由是卫生。但是，有什么证据证明一起吃饭比一起吃饭不卫生呢？这种认为别人是地狱的想法很可笑。