普洱茶生茶和熟茶有什么区别哪个好(普洱生茶和熟茶有什么区别哪个好喝)

说起茶文化，它在中国有着非常悠久的历史。品茶说了很久了。当然，现在很多地方的人都很喜欢喝茶。他们把品茶当成一种享受，就像品咖啡一样。但是对于普洱茶，很多人说只是红茶。那么普洱茶真的属于红茶吗？让我们一起来看看边肖吧！

1.普洱茶属于红茶吗？

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2.普洱茶、生茶、熟茶有什么区别？

2.1.不同类别

普洱熟茶有堆发酵工艺，属于普洱茶。红茶属于全发酵茶，属于红茶范畴。茶叶包括绿茶、红茶、绿茶、黄茶、白茶和红茶。红茶是其中之一，普洱茶是一种新的茶。

2.2.不同的口味和香味

普洱熟茶越陈越醇滑，有独特的香味。但红茶的味道甜、鲜、甜、香、香，两者的香气不同，而普洱熟茶的味道较重。

2.3、加工工艺不同

普洱熟茶的加工工艺为:云南大叶种晒青→渥堆发酵→烘干→过筛→采摘→拼块；

红茶的加工工艺为:鲜茶叶→萎凋→揉捻→发酵→整形→干燥→红茶→精制→烘焙→成品。

2.4、产品外观不同。

普洱茶产品包括普洱散茶和普洱紧压茶。普洱散茶肥壮、紧实、厚重，色泽褐或微红；普洱紧压茶是由普洱散茶蒸制而成，形状以饼、砖、饼为主。

红茶产品主要有功夫红茶和黑碎茶。功夫红茶外形以条状为主，部分卷曲，色泽润泽金黄。黑碎茶外观细腻颗粒状，色泽润泽，可加工成袋泡茶。

3.普洱茶是生的还是熟的？

普洱生茶和熟茶各有特色，没有谁好谁坏。普洱生茶的制作工艺是杀青、揉捻、蒸成饼，而普洱熟茶主要是渥堆发酵。从颜色上看，普洱生茶最初是青绿色和深绿色，普洱熟茶是红褐色。普洱生茶滋味浓郁，茶味十足，茶汤清香，苦可甜，涩可生津，而普洱熟茶醇厚、绵软、甘甜。

3.1，从外观颜色上。

圣普茶饼看起来以绿色和深绿色为主。有的会变成黄红色，白色的是芽头。熟茶饼呈黑色或红褐色，部分茶芽呈暗金黄色。

3.2，与口感不同。

普洱生茶口感浓郁，茶味十足，茶汤清香。略带涩味的哭，但往往好茶是苦中带甜，涩味能生津。

熟茶，浓甜，滋味纯正和谐，有一种特殊的老香。

3.3、从不同角度看茶汤色叶底。

生普洱叶柔软清新。非常有张力，即使是存放时间较长的古董茶，也会让人感受到它的生命力和自然魅力。

茶汤清澈、明亮、透明。成熟的茶叶冲泡后呈棕红色，滋润，汤色红润明亮。

3.4，功效大相径庭。

生茶:生茶含有茶多酚，清凉爽口。能清热解暑，降血脂，提神醒脑。有很好的降压减肥效果，适合年轻人。但生茶含有多种活性成分，容易失眠，感冒发烧的人，胃溃疡患者，孕妇等。

熟茶:熟茶性质温和，能养胃护胃，降血压，预防动脉硬化。比较适合中老年人和胃寒的人。除此之外，还可以美容减肥，减脂效果很好。

3.5，制作工艺差别很大。

生茶:鲜叶杀青后，经萎凋-杀青-揉捻-干燥，制成生散茶，也称粗茶，再经高温蒸压制成各种压制茶形，如饼、糕、砖等。

熟茶:生茶(粗茶)经堆制发酵(人工加水升温促进细菌繁殖，加速茶叶成熟以去除生茶的苦味，从而达到入口醇汤红浓的独特特点)，再经蒸熟、表征。

3.6，香气也很不一样。

成熟的普洱茶多为糯、枣、参、药用、樟、莲...而生普洱茶多为花蜜、兰、梅、槟榔。

新鲜的普洱生茶香气浓郁，熟茶有明显的老味道，类似于湿草席的味道。