大寒如何养生有什么习俗(大寒时节话养生)

2020年大寒快到了。大寒是二十四节气中的最后一个节气，但并不意味着大寒结束后气温就一定会上升，而且有些地方大寒还没有小寒冷。大寒并不是特别冷，因为它非常接近春季。另外，严寒临近春节，春节是中国最重要的节日，所以很多人都很重视。那么2020

1.大寒入门

大寒是二十四节气中的最后一个。斗指丑；太阳经度300；公历1月20日至21日。和小寒一样，大寒也是表示天气寒冷程度的节气。在我国部分地区，严寒不如微寒，但在某些年份和少数沿海地区，最低蒸汽温度仍会出现在严寒节气中。小寒和严寒是一年中降雨量最少的时期。

严寒一过，新年的节气又来了，所谓冬去春来。大寒虽然冷，但是因为临近春天，不会像大雪到冬至这段时间那么冷。这时，人们正忙着扔掉旧装饰品，腌制年菜，准备年货，祭祀和打扫卫生，因为中国人最重要的节日春节就要到了。

俗话说:"花木控时节，鸟鸣报农时"。花、树、鸟、兽、禽都是随季节而动的，所以它们有规律的动作被视为区分季节节气的重要标志。"平气法"分节气，把严寒分成三个时期:"等鸡奶；第二，鸟病的症状；三遍，水润，腹部坚挺。"其中，第三期尤其能说明大寒的温度极低:此时水中的冰能冻到水的中心，而且又厚又结实。此外，花信风出现的严寒是"瑞香、兰花、明矾(产于江南)"。也可以作为判断严寒的重要标志。

2.当地风俗

小寒后十五天是大寒，也是全年二十四节气中的最后一个节气。虽然此时天气寒冷，但是因为临近春天，不会像大雪到冬至这段时间那么冷。这时，人们正忙着扔掉旧装饰品，腌制年菜，准备年货，因为中国人最重要的节日春节就要到了。在此期间，北方人还有一个非常重要的日子——腊八，农历十二月初八。这一天，人们用五谷杂粮、花生、栗子、红枣、莲子熬一锅香甜可口的腊八粥，是人们过年不可缺少的主食。

但事实上，就在上个月"十二月"最后一个节气，大寒，是淡季，但大家都在"忙"-忙碌的新年，这是"在大寒中迎接新年"的习俗。所谓"在大寒中迎接新年"从大寒到农历新年期间，民间会有一系列的活动。总结起来，至少有十个习俗，分别是:"吃糯米饭"、"喝粥"、"纵情饮酒"、"做牙齿"、"除尘"、"粘贴窗口"、"蒸汽供应"、"结婚吧"、"公平"、"洗澡"等等。

"吃糯米饭"那是大寒节气的日子，古人流行吃糯米做的食物。

"喝粥"，也就是俗话说的"喝腊八粥"腊月初八喝粥的习俗由来已久。这种粥是用米、豆、枣、莲、花生、枸杞、栗子、坚果、桂圆、葡萄干、核桃做成的。

"纵情饮酒"放开灯红酒绿。东汉蔡邕《独断论》说:"腊者，岁末有大祭，守官宴者"。

"做牙齿"，也称为"成为丰盛的食物"本来是祭拜土地公公的仪式，俗称好饭"牙痛"也就是从这个。有一颗牙齿"头齿"还有"尾齿"注意，第一颗牙是在农历二月二，最后一颗牙是在十二月十六，一家人坐在一起"吃尾牙"。

但是对于员工来说，尾牙并不好吃，因为雇主往往在饭桌上决定员工来年的去留，所以有"吃第一颗牙粘嘴，吃尾牙却堪忧"说出来。尾牙饭很丰富，硬菜少不了一只鸡。以前辞退不太好说，我就用鸡头做标志，表示鸡头在辞退谁。

因为这个"潜规则"为了让辛辛苦苦工作了一年的员工吃好年终年夜饭，一些用心良苦的雇主会把头转向自己或者直接摘掉脑袋，这在现代企业中很流行"年会"是魏遗留下来的丰盛美食。

"除尘"，也称为"陈除外"、"除尘"，也就是打扫卫生:"家家刷墙扫不祥"一扫运气差；相反，"腊月不除尘，来年招瘟疫。"除尘一般在腊月二十三、二十四进行，也就是"祭祀炉"天，除尘时忌言语，注意"默默发财"。

"粘贴窗口"，也就是用新纸贴窗户，"贴窗户以求好运。"为了美观，有些人会剪一些吉祥的图案贴在窗户上，所以也叫"贴烤架"，一般在腊月二十五。

"蒸汽供应"，就是为祭祀准备供品。过去祭祀用的饼、糕、馒头都是用面粉蒸的，所以叫。

"结婚吧"迷信的说法是，神在腊月末会去天堂"汇报一年的工作"去吧，这时候的世界一切都被原谅了，赶上这时候也不用挑日子结婚了，又是农闲季节，所以民间的老景象是"农村忙结婚"。

"公平"，也就是传统的赶集，买腊祭用品，买年货。

"洗澡"，还有"除尘"有相同的意图，是做好个人卫生，意为洗去一年的烦恼和厄运。所以不管年底有多忙，都得去理发洗澡，这就是那句老话"有钱没钱就洗澡过年"。

"在大寒中迎接新年"习俗还是很多的，各地也不尽相同，但主题基本都是围绕"牺牲"这些习俗中的一些仍然存在。为什么会这样？应劭的汉代“俗意”"La "解释很清楚:"那些打蜡的，打猎的，说是为了祭祀祖先而打猎的。或者说:蜡像，也，新旧交接，所以大牺牲报恩。"大寒所在的农历十二月叫"十二月"最早的源头在这里——祭月。所以祭祀是大寒节气之后古人最重要也是最必要的事情。

魏的丰盛美食

根据中国的习俗，特别是在农村地区，从大寒到立春期间有许多重要的民间习俗和节日。例如，丰盛的食物，厨房祭祀和除夕，有时甚至中国最大的节日春节，都在这个节气里。严寒节气充满了欢乐和喜庆的气氛，是一个欢快轻松的节气。尾牙来源于对公共工程用地的崇拜"牙齿"的习俗。所谓二月是第一颗牙，以后每隔二天、十六天都要做"牙齿"恰好是农历十二月十六的尾牙。像二月二，威亚有春饼(南方叫润饼)吃。这一天，买卖双方会举行宴会，水煮鸡是宴会上必不可少的一道菜。据说明年鸡头面对谁老板就炒谁。所以有些老板一般会把鸡头对准自己，让员工回家后可以放心享用美食，过个安稳年。

饮食变化

大寒节气往往与年底重合，2009年的春节就包含在大寒节气中。所以，在这样一个严寒的节气里，除了干农活顺应节气，还要为过年奔波――赶年货，置办年货，写春联，准备各种祭祀用品，扫尘擦物，除旧布，准备年货，腌制各种香肠腊肉，或者煎煮鸡鸭鱼肉等年菜。同时祭祀祖先和各种神灵，祈求来年风调雨顺。

岭南民间谚语有云:"小寒严寒，无风不冷。"在传统节气中极其寒冷的日子，广东民间形成了吃糯米饭的习俗。如今在广东，常见这样的场景:大寒来临前，家家户户煮一锅香喷喷的糯米饭，拌上腊肉、虾米、鱿鱼干、香菇，迎接传统节气中最冷的一天。糯米味甘性温，有御寒滋补的功效。由于大寒和立春的过渡，讲究的家庭也适应了饮食的季节变化。大寒补的食物量逐渐减少，多补充升散性的食物，以适应春季万物的上升。在广东佛山，有用大冷锅煮糯米饭的民俗。糯米味甘性温，有御寒滋补的功效。安徽安庆有大冷天炸春卷的习俗。

第三步:节气养生

冬三月是活力潜伏，万物躲藏的季节。此时人体阴阳代谢也相当缓慢，所以此时要早睡晚起，不要轻易惊扰阳气，不要事事操劳过度，要把心思深藏内心，避免急躁易怒。大寒是冬季六节气之一。此时天气极寒，故名大寒。重感冒的保健重点应放在"西藏"。这意味着，在此期间，人们应该控制自己的精神活动，保持精神安静，并向外界隐藏上帝。只有这样，我们才能安全过冬。对于冬季进补，医学专家有自己的看法:

很多专家都是反对的:中国中医科学院广安门医院急诊科主任齐文生教授在接受采访时说"现代人的体质和以前有很大的不同，很少有虚的，所以秋冬进补防病要考虑这种体质变化。"

不过也有一些支持者:流传千年的冬季进补，经过检验，效果毋庸置疑。

中医的精髓是"辨证论治"，所以大部分专家支持"认清体质，辨证论治"。

“魂枢，神”说:"智者的精神修养也必须是四季寒热适宜，喜怒哀乐和谐相处，刚柔并济，这样如果偏心邪恶，就会长寿"《鲁春秋》提到:"自然阴阳寒热干湿，四季更替，万物变化，皆利皆害。圣贤守阴阳之宜，辩万物之利，从而生，所以灵平，寿长"。也就是说，顺应自然规律不是被动的适应，而是一种积极的态度。首先要掌握自然变化的规律，以抵御外邪的入侵。谷友"严寒，风寒，早上喝人参黄芪酒，晚上吃杞菊地黄丸"。这是对劳动人民生活的总结，也说明了人们对身体调养的重视，以此来挽救节气，改写淑女调养的方法。

这个节气最需要预防的是心脑血管疾病、肺气肿、慢性支气管炎。早晚尽量少出门。

注意保暖，出门一定要穿外套，戴口罩，戴帽子，围围巾。

室内早晚要通风。室内取暖时，在地板上泼些水或凉些湿毛巾，以保持室内湿度。多喝开水，补充体内水分。

老人可以在客厅坚持脸、手、脚的冷水浴法，增加身体的抗寒能力。