冬至吃什么最好(冬至吃什么馅的饺子最好)

2020年的冬至已经到来，我们知道每个季节都有不同的适合每个季节的食物。那么冬至和冬天应该吃什么呢？在二十四节气中，冬至是第二十二个节气，也是冬天的大节日。有的地方甚至说冬至大如一年。冬至过后，虽然日子会逐渐变多，但不代表气温会上升，所以还

1.冬至吃什么最好？

羊肉

冬天吃羊肉可以促进血液循环，增强人体抵抗力，增加热量。而且羊肉有暖胃的作用，是温性食物。

鸡肉(作为食物)

在中医看来，鸡肉是一种温中补血，益气健脾，补虚益精的食物。一直都说夏天吃鸭，冬天吃鸡，是因为冬天适合选鸡进补。

牛肉

牛肉的蛋白质含量比较高，脂肪含量比其他肉类少。因此，对于肥胖或减肥的人来说，冬季肉类进补可以选择牛肉，而在中医看来，牛可以补益中焦，是冬季进补的首选。

小红萝卜

"冬天吃萝卜夏天吃姜不需要医生开处方"都说冬天吃萝卜，萝卜也是冬天的时令蔬菜。萝卜含有丰富的维生素，尤其是萝卜与羊肉、牛肉的搭配，是冬季进补的必备菜肴。

大白菜

"百菜不如大白菜"大白菜含有丰富的维生素，尤其是北方的冬天，更容易储存，所以吃的比较多。

冬至的传统食物

馄饨

馄饨，曾经在老北京"冬至馄饨夏至面"声明。相传汉朝时，北方的匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时有匈奴部落和屯部落两个首领，非常残忍。人们讨厌它，所以他们把它包在肉里，叫它馄饨。讨厌吃饭，求平息战乱，过太平日子。因为馄饨本来就是冬至做的，所以冬至家家都吃馄饨。

冬结丸

潮汕有"冬节丸，一旦吃了，庆祝新年"民间谚语，俗称"添加年份"虽然一年没有过去，但是大家都增加了一年。孩子最渴望吃这碗甜药丸，常常夜里醒来问天亮？可是天空好像在和孩子们开玩笑，总是不亮，所以潮流行"冬节之夜，时间长，甜丸未熟"童谣。

烤肉

在冬至，大多数广东人都有"加蔬菜"吃冬至肉的习俗。其中，烧腊是冬至期间广东人餐桌上不可或缺的传统食品。全家人准备一些腊肉和香肠在祭奠完祖先后食用，以祈求来年能来鸿运当头。

2、冬至假期饮食

羊肉汤

冬至吃羊肉的习俗据说始于汉代。冬至这天，人们纷纷吃羊肉和各种滋补食品，以求来年有个好兆头。现在在山东滕州，这一天叫九九。节前会给长辈送羊肉等礼物，家家户户都会喝羊肉汤，这对个人、长辈、家庭都是好兆头。

汤圆

在江南的一些地区，更流行吃汤圆，这意味着团圆。冬至的早晨，家家户户都要磨糯米粉，用糖、肉、蔬菜、水果、萝卜丝做馅，做成冬至丸子，不仅自家吃，还要送给亲朋好友作为祝福的标志。其实冬至吃汤圆在江南更是常见，民间也有"吃汤圆老一岁"声明。

方法是将绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头分别煮熟或蒸熟，去皮，分别加入白糖、芝麻、熟猪油等佐料，制成四种甜馅，将汤圆包裹成四种不同的馅心，并做好标记。用糖水煮四种汤圆。一个饺子，每个碗里有不同的馅。

在江南水乡，除了吃汤圆，还有冬至之夜全家人聚在一起吃红豆糯米饭的习俗。相传共工的人在冬至死去，死后成为疫鬼，继续祸害百姓。但这种疫鬼最怕红豆，所以人们在冬至煮红豆饭，以辟邪防病治病。

年糕

杭州年糕是中华民族的传统食品，属于农历新年的时令食品。年糕是用糯米或米粉蒸的。在春节和冬至期间，中国许多地区都讲究吃年糕。

年糕有红、黄、白三种颜色，象征金银。它们也被称为"新年年糕"，还有"年年高"谐音表示孩子的身高在逐年增长。所以就有了前人叫年糕的诗:"年糕的含义稍微深一点，白如银，黄如金。期待年纪大了，利润高了，真心希望钱来了。"

杭州人在冬至吃年糕。杭州人喜欢在冬至吃年糕，从明末清初一直到现在。冬至的时候可以做不同口味的年糕，冬至吃年糕，老了，吉祥。

红薯汤

在宁波的传统习俗中，红薯汤是冬至必吃的美食之一。"范"还有"转"谐音，在宁波人的理解中，冬至吃红薯就是把过去一年的霉运全部带走"转"过去的唐果，类似于饺子，要小得多，而且没有馅。唐果也被称为真理子，所以拿着它"留尼汪"、"完美。意义。老宁波也有"喝汤后又老了一岁"声明。

诺高

在中国台湾省，冬至这天用九层饼祭祖的传统仍然保留着。糯米粉用来揉鸡鸭龟猪牛羊等动物。，象征着吉祥如意，然后放在蒸笼里层层蒸熟，祭祖，以示不忘祖先。冬至或前后约定的早日，同姓同宗的人聚在祠堂里，按辈分顺序逐一祭拜祖先，俗称"祖先崇拜"。仪式结束后，会有一场盛大的宴会招待前来祭祖的族人。大家喝酒，久别重逢，这叫"吃祖先。"冬至祭祖在台湾省代代相传，以示不忘自己"Root "。萝卜、蔬菜、豆腐、木耳等。

舍入

浙江台州的人们喜欢美食，冬至是一年中重要的节气。在这一天做一些特别的菜肴和食物，首先要祭奠祖先，祈祷他们在新的一年里保佑全家平安幸福。然后一家人高高兴兴的聚在一起喝酒吃菜。吃"冬至圈"(打圆，也叫硬打圆，粗翻圆)是台州的老传统。打圆意味着圆和团圆。旋转是冬至的最大亮点。Round "意味着"留尼汪""完美。与平日吃的饺子相比，临海人的冬至饺子不仅内容丰富，形式各异，而且意味深长。

水饺

每到冬至，无论贫富，饺子都是中国北方必不可少的节日大餐。俗话说:"10月1日，冬至来临，家家户户都吃饺子。"相传医圣张仲景晚年退隐时，看到冻人，就把羊肉、一些祛寒草药、面团包在一个耳朵里，做成一道菜叫"祛寒焦耳汤"药品，施舍给人民吃。后来，冬至那天，人们模仿着吃，形成了一种习俗。

酿酒

姑苏地区非常重视冬至这个节气，姑苏地区有一种说法:"冬至就像新年一样"。传统的姑苏人会在冬至的晚上喝冬酒。冬酒是米酒的一种，用桂花酿造，香气宜人。姑苏人在冬至之夜会喝冬酒，同时还会上各种红烧牛肉、红烧羊肉等。在寒冷的冬天，冬酿不仅能驱走寒冷，还能寄托姑苏人对生活的美好祝愿。

口袋

麻子，浙赣特产，也是福建人的传统小吃，是福建人的祭品。阴干后适合蒸、炒、烤、砂炒。马思也是闽南著名的小吃，其中以南安杜英最为著名。它的原料是上等糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖。锅巴香甜可口，吃完耐饿。它有一种甜滑的味道，它是柔软的，坚韧的，略带冰。成品呈亮白色，光滑、坚韧、透明。

冬至面

"吃冬至面一天排一条线"。在安徽合肥，冬至吃面条的习俗与节气、气候、农耕有关。冬至之后，有九个寒天，每九天，就有九个。在滴水成冰的严冬，吃一碗热腾腾的鸡蛋面被认为是冬至。

冬结丸

潮汕民间谚语说:"冬天的节日和一年一样大"、"冬天的节日还没有回到我们的祖先"。意思是出去的人无论如何都要在冬至回家祭祖，否则对祖籍没有概念。海峡两岸的同胞都很重视冬至，把冬至当成团圆的节日。潮汕地区"冬节丸，一旦吃了，庆祝新年"民间谚语，俗称"添加年份"。客家人认为水在冬至的时候味道最醇厚，所以在冬至的时候酿酒已经成为客家人的习俗。广东人也在冬至吃烧腊和姜饭。在冬至，大多数广东人都有"加蔬菜"吃冬至肉的习俗。

台湾近代著名学者林载福在《闽南人"在冬至的早上，每家每户都要吃一个圆圆的饺子来祭奠他们的祖先...从大门、小门、窗门、仓门、床、柜、桌、井、厕所、牛棚、猪圈，都可以放上冬至的一两粒，以作祭祀，以保佑全家平安"。

桂圆炖鸡蛋

冬至是古代的大节日，嘉兴强调冬至。冬至就像一年"，保持古风。据《嘉兴府志》(卷三十四《风俗》)"冬至前祭，以冠迎之，如元旦仪"。民间提倡冬至进补，包括红豆糯米、人参汤；银耳、炖核桃、桂圆煮鸡蛋等。[26]

南瓜派

冬至过后，合肥人在冬至吃南瓜饼。大街小巷都弥漫着南瓜饼的香味，有句谚语叫"吃冬至面一天排一条线"也就是说，冬至会让夜晚变短，白天变长。

油炸小吃

舒城县山区冬至会吃油炸小吃。油炸糍粑和南瓜饼是这一天的主食。在舒城人看来，从冬至开始就需要吃一些富含油脂的食物来补充热量，抵御寒冷。

3.冬至保健有哪些注意事项？

生活健康

1.勤搓手预防感冒:在寒冷的冬至时节，经常搓手对身体大有好处。人的手上有很多重要的穴位，比如劳宫穴、大鱼际穴、合谷穴。通过搓掌、按指，可以充分刺激位于手掌的劳宫穴，使心脏逐渐兴奋。经常刺激位于双手拇指根部的鱼际穴，可以疏通经络，增强呼吸系统功能，预防感冒。搓手时要握紧拳头，双手从虎口处咬合，双手紧紧挤压，然后移动双手旋转，使各部分在旋转中相互摩擦。搓手可长可短，重要的是每天坚持。

2.暖脚防寒:俗话说"寒冷从脚开始"脚与人体健康密切相关。一旦脚部受凉，会导致身体抵抗力下降，引发感冒、腹痛、腰痛、痛经等疾病，所以在寒冷的冬至季节要特别注意脚部保暖。除了穿保暖的鞋袜，平时要多锻炼脚部，可以经常跑步、赛跑、散步，要养成泡脚的习惯。晚上睡觉前用热水烫脚，不仅能御寒，还能有效促进局部血液循环，增加足部营养供给，保持皮肤柔软，减轻下肢沉重感和全身疲劳。

饮食健康

忌麻辣。

"气始于冬至"所以冬至是养生的好时机。这个时候饮食要多样化，注意粮、肉、菜、果的合理搭配。饮食宜清淡，不宜暴食辛辣、辛辣、油腻食物。

你可以一直吃坚果。

冬至多吃坚果。因为坚果性温，其他季节吃容易上火，而冬至天气冷，所以大部分人吃了之后就没有这个问题了。

锻炼健康

冬至时，殷琦生机勃勃，杨琪开始上升并逐渐繁荣。因为阳是从阴里面生出来的，只有当阴足够强大的时候才会生得更好。

所以，冬至过后，要注意不要运动过度，要在运动中求静。如果一个人平时运动量比较大，冬至前后就要适当减少运动量，这样才能更好地适应大自然的变化，对身体更好。冬至期间，可以经常做八段锦、太极拳等温和的运动，保持身体健康。

摘要

进入冬至后，白天越来越长，夜晚越来越短。中医认为，人体的殷琦也会随着冬至的到来进入高峰，然后太阳开始生长，开始人体新的循环。所以在冬至这一天做好各方面的保健和调节工作是非常必要的，对接下来一年的健康生活非常有利。