明朝人为什么喜欢喝酒明朝酒文化怎么样(明朝为什么喜欢酒)

说到喝酒，我相信每个朝代都有很多人喜欢喝酒，但是只有明朝人非常热衷于喝酒，而且他们有独特的关于喝酒的文化，那么为什么明朝人那么喜欢喝酒呢？明朝的酒文化是什么样的？让我们一起来看看边肖吧！

1.明朝人为什么喜欢喝酒？

了解历史的话就会知道，明朝历

史上的很多皇帝都有一个共同的特点，就是喜欢喝酒。他们痴迷于葡萄酒。在品鉴的时候，他们总要感受一下自己的意境，在感受到酒香之后，再点一个赞。既然皇室这么支持喝酒，国民也不能落后。要知道，明朝是中国历史上为数不多的朝代之一。皇室没有人民的富裕王朝。皇族肆无忌惮地饮酒，百姓乐从。

说白了还是因为明朝的风气。人民安居乐业，很少发生骚乱。当人们享受精神生活时，酒是必不可少的。需求上来了，供给关系就会逐渐达到平衡关系。特别是明代中期，明代的手工业和商业逐渐形成规模，产生了强大的资本主义萌芽。酒文化也在这一刻悄然发展，为后来的巅峰打下良好的基础。

明朝对酒的痴迷达到了一种什么样的境地？据相关史书记载，明朝开国皇帝朱元璋自称帝以来，就特别关心酒。当时军队纪律严明，一群军人还沉浸在军队不能喝酒的规定中。朱元璋认为，与其与人同乐，不如独善其身。他干脆解除了这个规定，让士兵们感受到一起喝酒的快乐。

喝酒的人多了，本地餐馆的数量自然会增加很多。越来越多的人沉浸在酿酒的乐趣中。这个时候社会上就形成了一种风气，就是对酿酒师的狂热。毫不夸张地说，酿酒师已经成为尊严的象征。如果一个优秀的酿酒师能出现在普通家庭，前途一片光明。有的人技术好，甚至有机会被聘入宫。他们能为皇室事务少赚点钱吗？当然，名声比金钱更有吸引力，酿酒师自然乐此不疲。

酿酒师出于对人体极限等问题的考虑，在酿造过程中混合少量酒精，纯度还是相当高的。那时候的酒是名副其实的好东西，人们吃饭的时候一般都要喝两口。但毕竟是酒，少量服用是可行的，过多可能会有不好的影响。现在市场上出现了各种类型的酒，不同的酒精度带来的影响是不一样的。不要喝太多，多注意身体。

2.明代的酒文化是怎样的？

读书人喝酒，喝的是情怀；人喝酒，喝的是味道。到了明朝，喝酒更像是家常便饭，另一种文化被书写出来。

据《郑达纪》记载:"我在江左创业两年。军费是向人民征收的。送礼成功固然可喜，尽力耕亩也是慈悲，但给的有限，拿的太多！因为人酿酒，废米废麦，所以禁酒。"

大意是粮食不够，人命重要，酒是不允许的。甚至在《明史》中也有记载:"当初，太祖吴克禁止酿酒。海子犯了第一次罪。毛生气了，要做法律。"很明显，明初朱元璋采取高压政策，冲击了酒文化。但是，这并不意味着明代的酒文化不发达。

朱元璋之所以实行高压政策，是因为明初农业和手工业并不发达，这是唐朝和宋朝无法相比的。

朱元璋三十一年，农业逐渐恢复，手工业上一层楼，这些都为明朝的酒文化做了足够的前戏。朱元璋在世时，禁酒非常严格，不仅禁止饮酒，甚至禁止人们种植糯米。

餐饮文化并非明朝独有。《水浒传》中明确记载"去餐厅吃酒"说出来。独属于明朝，还是"密封葡萄酒"，也称为"祝酒"。酒封在坛子里，放在地下，经年取出，味道更差。

此外，明朝酿酒技术大幅度提高后，产生了各种名酒，如山东秋露白、淮安绿豆酒等。

经过春秋的发展和唐宋的升华，酒文化在明代得到了体现。此时的酒文化如水——温柔缠绵。当你喝下一杯酒，你会体验到世间的各种滋味。